J’adore les repas en papillote parce qu’elles sont bon marché, faciles à préparer et pleins de saveur en plus d’avoir un temps de préparation rapide et demandent peu de nettoyage. Je vous propose 19 recettes qui proviennent directement de ma boîte à idées repas dont je vous ai parlé dans mon article: Trucs et outils infaillibles pour partir camper sans stress. Les papillotes sont parfaites pour votre prochain voyage en camping!
Des rues animées de Music Row à Nashville aux rythmes soul de Beale Street à Memphis, en passant par la culture cajun de Lafayette, l'attrait historique de Natchez, l'atmosphère animée de Baton Rouge et l'énergie vibrante du French Quarter de La Nouvelle-Orléans - cet itinéraire explore des paysages, des saveurs et des récits divers qui définissent le Deep South.
Jour 1 : Montréal à Cleveland
Notre voyage a débuté lorsque nous nous sommes fixés comme objectif d'atteindre Cleveland après une première journée de route. Cet arrêt en transit nous a permis une transition fluide vers le cœur de l'action le deuxième jour.
Jour 2 : Dernière ligne droite vers Nashville
En direction du sud, Nashville nous attendait, ville synonyme de musique country. En nous installant au Two Rivers Campground pour trois nuits nous avons pu nous imprégner pleinement du rythme de Music City.
Facultatif: si le temps le permet, envisagez un arrêt au parc national de Mammoth Cave pour ajouter une touche de nature au voyage.
Jour 3 : Nashville - Une symphonie de sons et d'images
Avec seulement une journée à Nashville, nous avons opté pour un tour complet de la ville afin de tirer le meilleur parti de notre temps. En montant à bord d'un bus tôt le matin, notre voyage a commencé, offrant un aperçu de l'âme de Music City.
Notre premier arrêt nous a conduits au village historique de Marathon, un paradis pour la créativité et l'artisanat. Le dîner à la distillerie Greenbrier n'a pas seulement offert un délicieux repas, mais aussi l'occasion de savourer leur whisky exceptionnel. Des visites guidées étaient disponibles pour ceux qui étaient intrigués par le processus de distillation.
Autres arrêts intéressants lors de la visite guidée :
Parc du Centenaire et Parthénon : Parc présentant la réplique emblématique du Parthénon, entourée de paysages luxuriants.
Music Row : visitez le Studio B, le studio d'enregistrement où des légendes de la musique comme Elvis Presley et Dolly Parton ont créé leurs succès.
Belmont Mansion : remontez le temps dans ce manoir d'avant-guerre, offrant un aperçu de l'histoire et de la culture de Nashville.
Quoi voir dans le quartier historique :
Parc Cumberland : Une escapade le long de la rivière Cumberland, offrant des vues pittoresques et des activités récréatives.
Pont piétonnier John Seigenthaler : Traversez ce pont emblématique pour une vue panoramique sur les toits de Nashville.
Riverfront Park : Promenade tranquille, avec une verdure luxuriante et une vue de la rivière.
Capitole de l'État du Tennessee : Explorez le bâtiment historique du Capitole, riche en importance architecturale et politique.
Temple de la renommée de la musique country : Plongez dans l'histoire de la musique country avec des expositions présentant des artistes et des artefacts légendaires.
Printer's Alley : Découvrez l'historique Printer's Alley, connue pour sa vie nocturne animée et ses clubs de jazz.
Ryman Auditorium : Endroit mythique où Johnny Cash a posé les yeux pour la première fois sur June Carter et découvrez l'épicentre culturel de Nashville.
Le soir tombé, nous nous sommes aventurés sur l'emblématique Honky Tonk Highway sur Broadway Street, créant ainsi une expérience nocturne inoubliable à Nashville.
Jour 4 : Lynchburg - Une excursion d'une journée imprégnée de whisky
Une heure trente de route nous a conduits à Lynchburg, siège de la distillerie Jack Daniel's. La visite de la distillerie a permis de découvrir le savoir-faire derrière ce whisky de renommée mondiale. Le charme d'une petite ville de Lynchburg et la place pittoresque de la ville constituent un cadre idéal pour un après-midi tranquille.
Jour 5 : Direction Memphis avec un arrêt à Franklin
En route vers Memphis, envisagez un détour à Franklin, Tennessee. Cette charmante ville, avec sa rue principale historique et son architecture préservée de la guerre civile, offre une halte brève mais captivante. Explorez des monuments tels que le manoir Carnton et la maison Carter, offrant un aperçu de la riche histoire de la ville. Promenez-vous dans les boutiques, les galeries, et savourez la cuisine du Sud dans les restaurants locaux.
Après notre arrêt, nous nous sommes installés au Graceland RV Park à Memphis pour trois nuits, idéalement situé à proximité du domaine emblématique de Graceland.
Notez que le camping est plutôt un stationnement et est dépourvu de toute nature.
Jour 6 : Memphis Magique
Notre exploration de Memphis a débuté par une visite approfondie du Musée national des droits civiques au Lorraine Motel. Ce puissant hommage au mouvement des droits civiques a donné le ton à notre voyage à travers une ville chargée d'histoire et de signification culturelle.
Beale Street offre un contraste vivant avec l'atmosphère réfléchie du musée. Nous avons parcouru cette artère historique, nous plongeant dans le patrimoine musical vibrant qui définit Memphis.
En fin d’après-midi, Un détour surprenant nous attendait à la distillerie Old Dominick, où l'artisanat de fabrication de spiritueux se déployait au cœur de la ville. La dégustation de bourbons et de whiskies finement élaborés a offert une perspective unique sur la diversité des offres culturelles de Memphis.
Jour 7 : Graceland et un arrêt à la Mecque des pêcheurs et chasseurs
Notre visite à Graceland, la maison emblématique d'Elvis Presley, nous a offert un aperçu de la vie du roi du rock'n'roll. En nous promenant dans les salles sacrées de Graceland, nous avons été impressionnés par l'opulence et l'excentricité qui définissaient le style de vie d'Elvis. L'audioguide racontait des histoires sur son ascension vers la gloire et l'impact culturel qu'il avait sur le monde. Malgré l'importance historique, les frais d'entrée élevés nous ont amenés à nous demander si le coût était à la hauteur de l'expérience.
Plus tard dans la journée, nous avons visité le Bass Pro Shop de la Pyramid de Memphis, le plus grand Bass Pro Shop d'Amérique, offrant non seulement une sélection inégalée de produits de plein air, mais également des attractions supplémentaires telles qu'un bowling, un restaurant et une terrasse d'observation.
Jour 8: Mississippi Valley Drive direction Louisiane
En direction vers la Louisiane nous avons emprunté la route qui longe le fleuve Mississipi pour un voyage au cœur de l'histoire culturelle américaine. Le trajet offre l'occasion d'explorer des destinations qui ont façonnés le récit de la région.
Des arrêts potentiels le long de la route comprennent :
Clarksdale
Greenville
Plantation de Lakeport
Vicksburg
Parc des monuments militaires du Grand Gulf
Plantation de coton Frogmore, Ferriday
Nous avons passé la nuit au River View RV Park and Resort en Louisiane, un endroit tranquille le long du fleuve Mississippi, à proximité du charme historique de Natchez.
Jour 9 : Natchez et direction Atchafalaya
Nous avons consacré la matinée à visiter Natchez, une ville chargée d'histoire qui nous a accueillis avec ses maisons d'avant-guerre et ses paysages pittoresques. Une promenade le long de la Natchez Trace Parkway a permis une escapade paisible.
Dans l'après-midi, nous avons entamé notre trajet vers le Cajun Heritage RV Park, notre camp de base pour explorer la région d'Atchafalaya pour 3 nuits.
Jour 10 : Excursion d'une journée sur les sentiers Tabasco et l'essence cajun de Lafayette
En matinée nous nous sommes dirigés ver Avery Island pour la visite de l'usine Tabasco qui a dévoilé les secrets de fabrication de la célèbre sauce piquante. Notre prochain arrêt était les Jungle Gardens d'Avery Island, un havre naturel abritant des bayous, des chênes verts centenaires et une faune diversifiée.
Dans l'après-midi, nous avons fait la transition vers Lafayette, le cœur de la culture cajun et acadienne. Une promenade dans le centre-ville historique révèle de charmantes boutiques et galeries d'art. Pensez à visiter le Centre culturel acadien pour approfondir l'histoire de la région. Le village historique de Vermilionville, un musée en plein air, met en valeur le patrimoine acadien, créole et amérindien à travers des expositions et des démonstrations interactives.
Jour 11 : Excursion d'une journée à Bâton Rouge - Histoire et élégance dévoilées
Notre visite à Bâton Rouge s'est avérée être une expérience moins enrichissante. Même si nous avons apprécié la grandeur du Capitole de l’État de Louisiane et apprécié le bord de la rivière, la ville a eu une ambiance plus calme pendant notre séjour.
Pour ceux qui recherchent une visite plus intéressante, pensez à explorer le mémorial et musée des anciens combattants USS Kidd ou le Louisiana Art & Science Museum. Le mémorial et musée des anciens combattants de l'USS Kidd offre un hommage poignant à l'histoire navale américaine, tandis que le Louisiana Art & Science Museum propose des expositions dynamiques et un planétarium.
Jour 12: Visite des plantations en direction de Nouvelle-Orléans
Nous avons entamé notre route vers Nouvelle-Orléans à travers les plantations qui bordent le Mississipi entre Bâton Rouge et New Orleans.
En raison de contraintes de temps, nous avons choisi de nous concentrer sur une seule plantation, et Oak Alley Plantation est devenue notre destination privilégiée, offrant un aperçu du passé fascinant de la région.
La route a également offert un aperçu d’autres domaines historiques. Laura Plantation, Houmas House Plantation et Destrehan Plantation sont visibles à partir de la route. Les villes pittoresques de Luling et Boutte, nichées entre les plantations, nous ont séduits par leur charme local que nous espérons explorer lors d'une prochaine visite.
https://www.explorelouisiana.com/articles/historic-homes-river-road
En après-midi, nous nous sommes installés au Bayou Segnette State Park pour trois nuits. Situé à 25 minutes de la Nouvelle-Orléans, c'était un choix judicieux pour échapper au bruit de la ville la nuit.
Jour 13 : Plongée dans l'âme du Quartier Français
Notre première journée à Nouvelle-Orléans nous a immergés dans l'atmosphère vibrante du Quartier Français. Nous avons débuté notre matinée par une visite de l'historique Jackson Square, entouré de monuments emblématiques tels que la cathédrale Saint-Louis et le Cabildo. Une promenade dans Royal Street nous a guidés vers des antiquaires, des galeries d'art et des cours cachées, mettant en lumière le mélange unique d'histoire et de créativité de la ville.
Au cours de l'après-midi, nous nous sommes plongés dans le monde du marché français, où le mélange animé de stands de nourriture, d'artisanat local et de musique créé un délice sensoriel. Une balade au bord du fleuve Mississippi offre un contraste serein, avec des vues pittoresques sur les bateaux à vapeur naviguant sur les eaux.
Notre soirée dans le Quartier Français s'est animée au son du jazz provenant du Preservation Hall. Nous avons exploré les bars animés de Bourbon Street, chacun contribuant à la réputation de la ville en tant que paradis de la musique et des festivités.
Jour 14 : À la découverte des joyaux culturels de la Nouvelle-Orléans
La deuxième journée a débuté par une visite du Garden District, réputé pour ses demeures opulentes et ses rues bordées d'arbres. Une promenade tranquille en tramway le long de l'avenue Saint-Charles nous a permis de nous imprégner de la beauté architecturale du quartier, avec des arrêts au cimetière Lafayette et à Magazine Street pour faire du shopping.
Dans l'après-midi, notre voyage a pris une tournure passionnante avec une visite à la Maison Sazerac, une destination captivante plongeant dans l'histoire fascinante des cocktails de la Nouvelle-Orléans et de l'emblématique Sazerac. Les expositions interactives et les dégustations ont offert une perspective unique sur les libations animées de la ville.
Au fil de la journée, nous nous sommes dirigés vers un bar à huîtres local pour un happy hour. Les bienfaits saumâtres des huîtres fraîches du Golfe se marient parfaitement aux bières et cocktails locaux, créant une expérience par excellence de la Nouvelle-Orléans.
Jour 15 : Excursion d'une journée à Honey Island
Un détour par Honey Island nous a permis de nous évader dans la nature. En optant pour Honey Island Swamp Tours, nous avons glissé à travers les marécages, rencontré la faune et nous sommes imprégnés de la beauté luxuriante des environs.
Jour 15-20 : Sérénité côtière à Pensacola
Notre voyage a pris une tournure inattendue lorsqu'une tempête a perturbé nos plans à Pensacola, entraînant la fermeture du terrain de camping Fort Pickens Campground et nous obligeant à rater la dernière étape de notre voyage. Cependant, si la météo avait été en notre faveur, notre exploration prévue de Pensacola se serait déroulée comme un dernier chapitre captivant.
Notre itinéraire comprenait une visite du phare et du musée historique de Pensacola, où des vues panoramiques sur la côte du golfe attendaient au sommet de la structure emblématique. Une promenade dans le charmant village historique de Pensacola, avec son architecture bien préservée et ses rues pavées, était également au programme.
Nous envisagions de nous immerger dans la culture locale, peut-être en dégustant des délices de fruits de mer dans l'un des restaurants au bord de l'eau ou en profitant d'une promenade tranquille le long de la pittoresque plage de Pensacola. Hélas, la nature avait ses projets et notre aventure à Pensacola est restée le récit de ce qui aurait pu être. Alors que nous redirigeions notre voyage ailleurs, nous emportions avec nous l'anticipation de revenir un jour pour découvrir le charme, l'histoire et la beauté côtière que Pensacola promettait sous un ciel plus ensoleillé.
Quand vous pensez à Niagara Falls, vous pensez probablement à la 7ième merveilles naturelles du monde. J'ai toujours eu l'impression que cet endroit n'était qu'une ville très touristique sans attrait à part ses chutes. Avais-je tort? Bien que Niagara Falls soit définitivement une destination touristique (et très touristique), je ne savais pas à quel point il y avait à voir et à faire là-bas, au-delà des chutes elles-mêmes.
Voici un guide de 10 choses à faire dans la région du Niagara à part les fameuses chutes bien qu’elles vaillent le détour!
1. Visiter la ville historique de Niagara-on-the-Lake
Situé sur les rives du lac Ontario, à 30 minutes en voiture des chutes du Niagara, Niagara-on-the-Lake est désigné pour les visiteurs qui préfèrent rester à l'écart des grands hôtels et des casinos. Historique et pittoresque, Niagara-on-the-Lake regorge de boutiques, galeries, cafés et bars à vins. La charmante ville sur les rives du lac Ontario est sans aucun doute l’une des plus belles villes du Canada. Les édifices patrimoniaux du hameau historique sont pour la plupart des originaux du XIXe siècle.
Offrez-vous une cuisine raffinée et du vin dans les meilleurs restaurants de Niagara-on-the-Lake et les fantastiques vignobles des alentours de Niagara.
2. Parcourir la route des vins
La péninsule du Niagara est l'une des régions viticoles les plus réputées de l’Ontario. On peut y déguster des vins alléchants issus de cépages populaires tels que les chardonnays, les rieslings et le pinot noir, ainsi le populaire vin de glace. La région est célèbre pour son vin de glace fabriqué à partir de raisins laissés sur la vigne pendant l'hiver et cueillis à la main lorsqu'ils sont congelés à -8°C. Ces raisins congelés sont rapidement cueillis et pressés pour que le jus obtenu soit très riche en sucre, qui est ensuite transformé en vin succulent.
Les environs de Niagara-on-the-Lake et l’escarpement du Niagara sont les régions viticoles offrant le plus d’établissements viticoles de l’Ontario. Apprenez en plus sur cette région et ces vignobles en consultant le site web de Wine Country Ontario.
Niagara on the Lake: https://winecountryontario.ca/region/niagara-on-the-lake-area/
Escarpement du Niagara: https://winecountryontario.ca/region/niagara-escarpment-area/
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Certains vignobles que vous ne voudrez pas manquer :
Cave Spring Cellars, Vineland Estates Winery, Henry of Pelham Family, Château des Charmes, Trius Winery, Inniskillin, Peller Estates Winery
Des petits établissements vinicoles artisanaux offrent aux visiteurs un aperçu de leur approche de la vinification. Ils sont peut-être petits, mais ils produisent des vins primés. Quelques-uns pour commencer votre exploration: Twenty Valley's Foreign Affair (vins de style Amarone), Rosewood Estates, Hidden Bench, Tawse et Fielding Estates.
3. Explorer les sites historiques
Old Fort Erie
Old Fort Erie a été construit en 1764 par les Britanniques pendant la rébellion de Pontiac et est devenu le site de la bataille la plus sanglante de la guerre de 1812 entre les Britanniques et les Américains. Le fort est stratégiquement situé à l'embouchure de la rivière Niagara et du lac Érié et était le seul fort en pierre construit par les Britanniques. Des événements spéciaux sont prévus tout au long de l'été, y compris des reconstitutions historiques auxquelles les invités peuvent assister et participer.
https://www.niagaraparks.com/visit/heritage/old-fort-erie/
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Laura Secord Homestead
La résidence de Laura Secord, l'héroïne la plus reconnue et la plus célèbre de la guerre de 1812, offre aux visiteurs une fenêtre dans le temps sur la guerre de 1812. La propriété restaurée et les guides touristiques costumés vous permettent de vous plonger dans la vie de Laura Secord et son parcours historique.
Étant donné que la maison a été restaurée par la Laura Secord Candy Company, vous pouvez vous attendre à satisfaire votre gourmandise!
https://www.niagaraparks.com/visit/heritage/laura-secord-homestead/
4. Profitez des magnifiques plages des environs.
Nickle Beach
Située à l'extrémité sud du lac Érié, cette plage de sable blanc à l’ambiance vibrante et animée, offre de superbes sentiers à explorer ainsi que des aires de pique-nique ombragées, toilettes et des terrains de volley-ball.
La plage de Nickel est l'une des rares plages à offrir aux visiteurs l'option rare et unique de garer leur véhicule directement sur la plage.
https://www.visitniagaracanada.com/do/nickel-beach/
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Crystal Beach (aussi connu sous le nom de Bay Beach)
Crystal Beach, nommé pour ses conditions d'eau cristalline est une plage mais aussi une petite ville pittoresque, raffinée et décontractée dans l'une des régions le plus au sud de l'Ontario sur les rives sablonneuses du lac Érié. C'est un endroit idéal pour les familles avec enfants. Une tonne d'activités spéciales y est offerte tout au long de la saison.
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5. Observer un paquebot traverser les écluses du canal de Welland
Le canal Welland est une merveille d’ingénierie construite pour relier le lac Érié au lac Ontario et offrir aux navires un détour sécuritaire autour des chutes du Niagara.
Depuis la plate-forme d'observation de l'écluse 3, observez les navires du monde qui transitent régulièrement par le canal d'avril à décembre. Les heures d'arrivée estimées sont affichées à l'accueil. Sur place, ne manquez pas de visiter le Musée de St-Catharines et découvrez l'histoire des quatre canaux Welland et de la ville qui a grandi autour d'eux.
Complexe d'observation de l'écluse 3 et musée:
1932 Welland Canals Parkway, St. Catharines, ON L2R 7K6 http://www.niagarawellandcanal.com/ https://www.stcatharines.ca/en/St-Catharines-Museum.asp
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6. Se balader sur le Niagara Parkway en vélo ou en voiture
Le sentier récréatif Niagara Parkway, également appelé Niagara River Garden Trail, est une piste cyclable longue de 56 km qui s'étend de Niagara-on-the-Lake jusqu'à Fort Erie. C'est une belle piste cyclable pavée et majoritairement séparée de la circulation. Ce sentier suit l'impressionnante rivière Niagara où vous pourrez admirer les célèbres chutes du Niagara, marcher dans les jardins botaniques et vous détendre aux nombreux arrêts de pique-nique. Le long du sentier à Niagara-on-the-Lake, vous pouvez faire un arrêt dans un des nombreux vignobles, brasseries et distilleries primés, ou vous arrêter dans un marché de fruits locaux.
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7. Aller faire l'auto-cueillette de fruits locaux
Les routes de campagne sont parsemées de fermes installant des panneaux pour annoncer leurs produits à vendre et la variété de fruits produits dans la région du Niagara est vaste. La cueillette des cerises et des pêches se fait généralement au début de l'été, les fraises sont disponibles à la mi-fin juin, les prunes et les nectarines sont cueillies en août et septembre, les pommes sont cueillies en septembre, les raisins et les citrouilles sont récoltés en octobre.
Quelques fermes qui offrent l’auto-cueillette : Parkway Orchards à Niagara-on-the-Lake, Bry-Anne Farms à Fenwick, Ridge Berry Farm à Ridgeville, Cherry Avenue Farms à Vineland, Mathias Farms à Ridgeville, DeVries Fruit Ferme à Fenwick et bien d'autres.
8. Visiter le marché fermier de Welland
Ce marché est ouvert depuis 1907 et reste un endroit idéal pour s'approvisionner en fruits et légumes frais des vergers voisins. Avec beaucoup de produits de boulangerie artisanaux, de viandes et de fromages, le Welland Farmers’ Market ne déçoit pas. Ouvert tous les samedis, pluie, neige ou beau temps.
70 Young St. Welland, Ontario L3B 4C5 https://www.welland.ca/Market/index.asp
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9. Observer les rapides sur le White Water Walk
Le White Water Walk est situé à seulement 4 km au nord des chutes du Niagara. Ce parcours débute à bord d’un ascenseur pour une descente de 70 mètres jusqu’à un tunnel et une promenade surélevée de 400 mètres aux abords de la rivière vous permettant d’observer les rapides de classe 6 qui s’y précipitent à pleine vitesse ainsi que des formations de roches vieilles de 410 millions d'années dans la gorge! Tout est autoguidé, vous pouvez donc prendre votre temps.
https://www.niagaraparks.com/visit/attractions/white-water-walk/
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10. Visiter le conservatoire de papillons et le jardin botanique
Le conservatoire de papillons, situé sur le site du jardin botanique, abrite plus de 2000 papillons exotiques. Vous pourrez y identifier les différentes espèces au fur et à mesure que vous vous dirigez le long du sentier de 180 mètres (600 pieds).
Les jardins botaniques de Niagara, magnifiquement entretenus, présentent les plus belles collections d’arbres et d’arbustes ornementaux du Canada ainsi qu’un jardin de roses qui fait sa renommée.
2565 Niagara ParkwayNiagara Falls, Ontario https://www.niagaraparks.com/visit/nature-garden/botanical-gardens-2/
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Le territoire de l'Ontario est vaste et riche en expériences. On voudrait tout voir, en explorer tous les recoins. Si vous ne disposez pas de tous le temps que vous souhaiteriez, vous devrez sans doutes planifier et faire des choix avant de vous lancer à sa découverte. Je vous propose dans cet article 4 idées d'itinéraires réalisables en moins de deux semaines.